臺灣首座通過酒品認證新式酒廠-臺中酒廠
By 臺灣菸酒臺中酒廠&臺中市政府觀光旅遊局&維基媒體基金會
西元1914年，日本商人赤司初太郎設立「赤司製酒廠」，並於西元1916年籌設大正清酒株式會社，赤司製酒廠隨即更名為「大正清酒株式會社台中工場」，也就是臺中酒廠的前身，以生產清酒、米酒為主，是當時臺灣中部最大的酒廠。
西元1998年，隨著都市計劃轉變、時代變遷...等因素，臺中酒廠從原本位於臺中市南區復興路三段舊廠搬遷至臺中市西屯區工業二十八路新廠，是臺灣首座通過酒品認證之新式酒廠(ISO-9002、ISO-14000、ISO-9001)。
西元2003年通過財政部CAS酒品認證。
臺中酒廠為發展觀光服務業，轉型為觀光工廠，並興建了酒文物館，陳設了許多舊廠留存下來的老機具，也有對於酒類的歷史介紹，更能讓民眾對於酒文化有更深層的認識，並教導民眾酒的製酒、飲酒及養生觀念的傳遞，於廠區設有許多綠化休閒景觀，例如：黑醋場、三仙亭、中庭花園、龍之泉瀑布及森林公園...等，提供民眾假日休憩和知性的好去處，隨著環境變遷及國人飲食觀念改變，愈來愈重視健康和保健，臺中酒廠亦與生技業合作發展生技產品，提供民眾優質保健產品選擇，臺中酒廠有提供民眾ＤＩＹ體驗活動，讓民眾透過實際體驗，更加深對產品的認識。
臺中酒廠佔地約21.7公頃，為管理需要將全廠規劃為「文化觀光景觀區」與「生產綠化區」，綠地面積約10公頃，均由全體員工認養，利用公餘整理責任轄區花圃林園，園林造景處處可見，榮獲臺灣綠美化績優工廠評選得獎，臺中市政府將其列入全市重要觀光景點，並稱其為「臺中市的後花園」之美譽酒廠。
臺中酒廠因多角化經營政策，陸續闢建展示中心、酒文物館、古文物走廊等文化觀光景觀區，藉以收集與酒類有關之歷史文物、器具、仿古酒器、製酒模型，以發揚中國傳統製酒文化，古文物點綴於花團錦簇之中，形成臺中酒廠「工廠藝術化」之特色，連同綠美化設施，打造自然、健康及優美的環境，供參訪民眾思古鑑賞、寓教於樂，增進釀酒知識。